味甘,微寒,无毒。主轻身,除热。久服令人多力健行,以作 ,温,消食和中。

陶隐居云∶此是今马所食者,性乃热而云微寒,恐是作屑与合壳异也。服食家并食大、二麦,令人轻健。唐本注云∶麦性寒,陶云性热,非也;复云∶作屑与合壳异。此皆江东少有,故斟酌言之。臣禹锡等谨按萧炳云∶ 麦,补中,不动风气,先患冷气人,即不相当。

大麦之类,西川人种食之。山东、河北人正月种之,名春 ,形状与大麦相似。孟诜云∶麦,主轻身补中,不动疾。日华子云∶作饼食不动气,若暴食时间似动气,多食即益人。

图经文具小麦条下。